El glamuroso Restaurante Collins, situado en Portals Hills, recibe a sus clientes por la puerta grande. El glamour del hotel se traslada a su restaurante de autor y brinda una experiencia culinaria inigualable en Portals Nous.
Portals Hills Boutique Hotel te anima a conocer la auténtica gastronomía mallorquina en el Restaurante Collins antes de cerrar sus puertas a finales de noviembre.
El arte culinario del Restaurante Collins
La experiencia gastronómica en Portals Hills representa la unión entre un estilo de cocina moderno y elegante y la elegancia propia del hotel. La cocina de calidad y la diversión están garantizadas en nuestro restaurante.
La carta
La comida del Restaurante Collins está marcada por la tradición mediterránea y, concretamente, por la cocina mallorquina. Nuestra carta fusiona este concepto con la cocina internacional, creando platos únicos que conquistan a los paladares más exigentes.
Para llevar a cabo las mejores elaboraciones, utilizamos materia prima de calidad proveniente de productores locales. Siempre que es posible, todos nuestros platos elaborados al momentos están hechos a base de productos ecológicos de kilómetro 0.
Tenemos especialidades como el pulpo con ‘patató’ aderezado con pimentón ‘tap de cortí’ o lubina a la mallorquina con parmentier de patata y vinagreta de tomates cherry. Además, encontrarás entrantes como jamón ibérico de bellota cortado a mano o croquetas.
Experiencia
La carta del Restaurante Collins se adapta en función a la temporada, siempre alternando elaboraciones de alta cocina que llegan a conquistar a los ‘foodies’ más experimentados. La experiencia gastronómica del establecimiento se puede degustar en todo momento, ya que el servicio comienza su actividad a la hora del desayuno y acaba con el turno de la cena.
Muchos de nuestros huéspedes, de hecho, comienzan su día con nuestro desayuno. En este, abundan las elaboraciones caseras recién salidas del horno, la fruta fresca y platos hechos al momento a petición del comensal. Tras el desayuno, pasar el día en nuestra increíble piscina y comer en el Restaurante Collins es todo un acontecimiento, sobre todo en los meses de verano.
El horario de cenas es cuando los visitantes sacan a relucir sus mejores galas y ganas de disfrutar. Las noches de barbacoas en Portals Hills son todo un éxito entre los turistas y personas que viven en las inmediaciones de Puerto Portals.
Reserva una mesa en el Restaurante Collins
El Restaurante Collins permanecerá abierto hasta el 30 de noviembre, fecha en la que Portals Hills cerrará sus puertas para prepararse para la próxima temporada. Quien lo desee también podrá organizar un almuerzo o cena íntima en nuestra sala privada para un máximo de diez comensales e incluso crear menús personalizados con la ayuda de nuestro jefe de cocina.
